抖音短视频《头发乱了》之爆浆流心蛋糕制作方法介绍

《抖音》网红爆浆流心蛋糕怎么做?今天小编就为大家整理爆浆流心蛋糕的制作原料以及制作的流程,让你在家也能制作出可口美味的网红蛋糕,下面我们就来看下具体的制作内容吧!

制作原料:

原味戚风蛋糕

蛋黄3个(约50克)

玉米油35克

纯牛奶40克

低筋面粉50克

蛋清3个(80克)

细砂糖60克

玉米淀粉5克

海盐奶盖-卡仕达酱

蛋黄2个

纯牛奶250克

细砂糖20克

玉米淀粉25克

海盐奶盖-芝士酱

奶油芝士100克

细砂糖10克

海盐2克

淡奶油50克

原味酸奶50克

卡仕达酱配方中的份量

装饰

杏仁片50克

糖粉适量

制作方法:

1、分离蛋清和蛋黄,分别装在无油无水的打蛋碗中;

2、打发蛋清,砂糖分三次加入,开动打蛋器高速,

3、打发至有大的泡泡,加入三分之一的细砂糖,继续高速打发至泡泡变成小的泡泡,加入第二次细砂糖,转中速打发至蛋白细腻,最后加入剩余的细砂糖和玉米淀粉,用打蛋头先混匀一下,开动低速,打发至蛋白霜比较坚挺,拉起来有一个小小的尖勾就可以了;将玉米油和牛奶加入蛋黄中,晃动一下,包裹住蛋黄,防止蛋黄结皮;

4、用打蛋头打散一下蛋黄糊,加入过筛的低筋面粉,继续低速把面糊搅打均匀,边缘的面糊刮干净,搅打均匀;

5、预热烤箱,上下火,160度;

6、用干净的打蛋器打散蛋白霜,舀三分之一的蛋白霜和面糊混匀,刮刀从中间切入,往旁边翻动,一边搅拌一边转动打蛋碗,搅拌均匀之后,加入剩余的二分之一,用同样的手法搅拌均匀;

7、最后一次将面糊倒入蛋白霜中,继续压拌均匀,最后面糊的状态是细腻的,没有非常大的泡泡就可以倒入模具中,从高处往下摔几下,震出一下大气泡;

8、送入烤箱,上下火,160度,烘烤35分钟,直到蛋糕膨胀起来,稍微有点回落即可出炉,烤箱继续160度保温;

9、将出炉后的戚风蛋糕,从高处摔一下,将热气震出来,倒扣在晾架上,晾凉备用;

10、接着烘烤杏仁片,将杏仁片平铺在烤盘上,不要堆叠在一起;

11、将杏仁片送入烤箱,上下火,160度,烘烤15-20分钟,表面变金黄色即可,中途10分钟需要将杏仁片翻一下面,杏仁片上色更均匀;

12、接着制作芝士酱,将细砂糖和海盐加入芝士中,放在热水中用刮刀将芝士压拌均匀;

13、加入淡奶油,用手动打蛋器混合均匀,然后离开热水;

14、加入酸奶,用手动打蛋器混合均匀,放在一旁备用;

15、接着制作卡仕达酱,蛋黄和细砂糖混合均匀,再加入玉米淀粉,搅拌均匀;

16、牛奶加入奶锅中,煮至冒热气即可离火;

17、将冒热气的牛奶慢慢冲入面糊中,一边加入一边搅拌,混合均匀;

18、将卡仕达酱液体倒回奶锅中,开小火继续煮一会儿,直到卡仕达酱变成流动状的固体即可离火;

19、将奶锅中的卡仕达酱加入芝士酱中,用手动打蛋器搅拌均匀,盖上保鲜膜,放在一旁晾凉备用;

20、用手将蛋糕轻轻地边缘和顶部脱模后,倒扣在碟子上面;

21、用小刀将在戚风蛋糕中间,戳一个小洞,一边转动蛋糕一边用小刀戳,注意不要将蛋糕边缘戳烂;

22、准备一个小号的圆形裱花嘴,装入裱花袋中,然后将海盐芝士装入裱花袋中,拧紧尾部备用;

23、轻轻地将奶盖酱挤入蛋糕中间,蛋糕会慢慢地鼓起来,表面的奶盖酱,用画圈圈的方式,让奶盖酱呈现出滑落的方式;

24、最后在蛋糕的表面撒上一层杏仁片,再撒一些糖粉即可食用;

制作视频:

以上就就是为大家带来的抖音爆浆流心蛋糕怎么做的相关内容,希望对大家有所帮助,自己在家也尝试下制作吧!

最近抖音上有一个抓头发的短视频非常火爆,有很多网友都在问它的背景音乐是什么歌,那么抖音抓头发大叫背景音乐是什么歌?下面小编就为大家分享一下抖音上很火的抓头发大叫的背景音乐。

抖音抓头发大叫背景音乐是什么歌

抖音里面抓头发大叫的歌就叫做《头发乱了》。

《头发乱了》(《Hair Was Awry》)是PARK JIN YOUNG (朴振英)谱曲,黄伟文填词,张学友演唱的一首歌曲,收录于1998年6月1日发行的专辑《释放自己》中。

《头发乱了》是一首非常好听的歌曲,由张学友演唱,颠覆过往学友风格,假音的运用令人叹为观止。

抖音抓头发大叫背景音乐在哪里听

http://music.163.com/#/song?id=243276

抖音抓头发大叫背景音乐完整版歌词分享

怎么你今晚声线尖了 发型又乱了

彷佛剧烈运动完散了 一看表心里知不妙

这晚你去过那里吧 与那个他静静弹着旧调

你坏了 说大概夜了 让你秀发乱了

急急撒娇 背着我不敢轻佻 玩够了 请揭晓

你做错事了 让你秀发乱了 应对乱了

太过份了 恤衫反转着了

这些事差点不会猜到 但你对待我太好

偷欢后一般感到焦燥 需要找出路

这晚你对我说爱慕 当作恶补 赎罪 还是问路

你坏了 说大概夜了 让你秀发乱了

急急撒娇 背着我不敢轻佻 玩够了 请揭晓

你做错事了 让你秀发乱了 应对乱了

太过份了 衫钮都扣错了

你坏了 说大概倦了 让你秀发乱了

一边撒娇 背着我不敢轻佻 讲够了 请揭晓

你做错事了 让你秀发乱了 应对乱了

我气坏了 急得声也变了

你坏了 说大概夜了 让你秀发乱了

急急撒娇 背着我不敢轻佻 玩够了 请揭晓

你做错事了 让你秀发乱了 应对乱了

太过份了 衫钮都扣错了

以上就是小编给大家分享的抖音抓头发大叫背景音乐,更多精彩敬请关注安软市场。